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啤酒生产实用技术对啤酒的讲解
2018-11-03 14:46:17 admin 379

《啤酒生产实用技术》主要介绍淡色啤酒、特种啤酒生产的实用技术,内容包括生产过程中所涉及的基本理论、生产操作技术、岗位要求、设备维护、质量控制及产品质量标准。突出生产实用特色,注重技能及实际操作的培养。全书注意吸收更多的啤酒生产新工艺、新技术、新设备、新方法,并将企业的职业道德纳入其中,使其实用性更强,同时注重理论与技能的兼容性。内容上,在保证知识的系统性和完整性的前提下,注意了实用性和技能的可操作性;结构体系上,注重了每一章节的相对独立性、完整性和整体风格的一致性。

啤酒设备细节

《啤酒生产实用技术》可作为高等职业院校、应用性本科等高等院校师生教学用书,也可作为啤酒生产企业技术培训教材,亦可供啤酒生产技术人员学习参考。