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  • 啤酒酿造时酵母回收的漂洗工作

    2020-11-30

    啤酒酿造过程中的酵母可以回收在利用,今天啤酒厂设备生产厂家聊聊关于酵母回收过程中漂洗工作是怎样的。 对回收酵母的漂洗,主要有以下两方面内容:     (1)过筛与漂洗   由于回收酵母含有许多杂质,所以从槽底刮出酵母以后,应先进行过筛。 过筛时,先以等量无菌冰水与回收酵母混匀,再以网筛(用80-100目铜丝网制成的圆形带柄网或框式网)反复去除这些杂质,再放人......

  • 啤酒设备设备厂家聊聊啤酒花浸膏到底好不好

    2020-11-25

    啤酒花是啤酒设备酿造精酿啤酒过程中四大基本酿酒原料(麦芽,水,酵母,啤酒花)之一。相信对于大多数酒友而言,啤酒花对啤酒的重要性已经不言而喻。 啤酒花浸膏到底是一种什么样的产品呢? 啤酒花浸膏实际上是一种啤酒花萃取而来的产品,利用啤酒花中酿酒相关核心成分(阿尔法酸、贝塔酸、精油等)在有些溶剂中的溶解性,在适宜环境下将其溶解出来并进一步浓缩。不少人都认为浸膏的生产会使用一些乙醚、石油醚、乙......

  • 啤酒设备发酵罐结冰的解决方法

    2020-11-20

    啤酒设备发酵罐啤酒结冰的原因及解决方法:酒结冰的温度称为冰点。发生啤酒结冰现象。主要有两方面的原因:一是冷媒温度太低;二是锥形罐冷却夹套设计不当造成,且这种现象多发生在外界气温较低时。 为了避免酒液在罐壁结冰,冷媒温度不宜过低,按设计标准和工艺要求,冷媒水的温度达到目的了-15度,很容易使低温贮存的啤酒结冰,所以冷媒温度一般控制在-4至-6度就可以,最低不得超过-8度。啤酒结冰后很容易影响啤酒的质量......

  • 自酿啤酒过程中水果可以给啤酒增味吗

    2020-11-16

    自酿的啤酒我们都知道有很多的口味,果酒味道现在市场比较流行,也受到一些女士的青睐,由于市场的需求,有很多客户会问一些果酒方面的问题,今天自酿啤酒设备小编整理了一下相关的问题简单分享一下。 Q1: 我尝试酿造一款草莓增味的啤酒,加了草莓浓缩果汁,为什么最终的啤酒中草莓风味还是很淡?     回答这个问题之前,大家需要知道,或许大家已经了解:水果味啤酒很难酿造和发酵,要想成功酿造出高品质的......

  • 自酿啤酒设备包装系统

    2020-11-11

    自酿啤酒设备包装是啤酒生产的最后一个工艺过程,也是最繁杂、对产品质量影响最大的过程。它不仅影响产品的内在质量,同时也影响产品的外观质量。 在市场竞争日益激烈的今天,人们愈来愈重视产品的包装,追求产品的优良品质及外在美的和谐与统一。只有最大限度地满足消费者的心理需求,才能赢得市场。 大约80%的啤酒是以玻璃瓶和易拉罐(听装)的形式灌装的。 洗瓶目的和要求 把空瓶子的内、外壁彻底洗......

  • 葡萄酒设备选择要点--啤酒厂设备厂家聊聊

    2020-11-06

    随着葡萄酒市场份额的增加,也证明人们对葡萄酒的需求也在增加,因此许多酿酒厂也开始从事葡萄酒生产, 那么应该如何选择葡萄酒设备呢?今天啤酒设备厂家聊聊。 1.根据酿酒量选择; 葡萄酒设备的第一个选择方面应该从我们酒厂的酿酒量来选择,如今品牌好的葡萄酒设备厂家有很多款不同容量的设备,这也是考虑到很多葡萄酒厂家为小型家庭葡萄酒生产商,所以对于葡萄酒设备的容量需要也是不同的,为了满足家庭酿造需要......