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  • 英式IPA精酿啤酒你了解多少?

    2019-10-15

    历史: 它的起源理由很多 ,但是大部分人都同意 : 之后 被熟知的 IPA 是指在十八世纪后期和十九世纪早期被运输 到印度的淡色艾尔啤酒。弓酒厂的乔治哈奇森在十九世纪早期作为IPA出口商而变得被大家所熟知,由于IPA的流行, 这个最初的名字也被频繁的提及到。 香气: 中到高 度的酒花香 ,典型 味道的融合了花香 、辛 辣味和自然柑橘味。轻微的干酒花草香味可以接受,但最 好没有。中低度的类似焦糖香或者是烤面包......

  • 历史第一款精酿啤酒---美式小麦啤酒

    2019-10-13

    历史第一款精酿啤酒---美式小麦啤酒 很多朋友都对精酿啤酒熟悉,也都喝过精酿啤酒,对精酿啤酒评价也很高,那么精酿啤酒的来源你了解吗,和其他啤酒比有什么优势和特点你又了解多少?今天精酿啤酒设备厂家带着大家一起了解一下它的起源和特点。 1)远观历史:第一个使用纯浄酵母和较多酒花、源自德国小麦啤酒风格的美国精酿啤酒,后被 Widmer酒厂在1980年代中期广泛推广。 总体印象:和德......

  • 精酿啤酒设备之麦汁过滤方法无偿分享

    2019-10-10

    精酿啤酒设备之麦汁过滤方法无偿分享 在使用精酿啤酒设备酿造啤酒的时候,要想酿造出品质好的啤酒,酿造出来的麦汁起着很大的决定性因素。那么对麦汁过滤要求就比较高。 在经过糖化系统进行糖化结束后,必须将糖化醪尽快地进行固一液分离,即过滤,以免影响半成品麦汁的质量。麦糟中含有的多酚物质经长时间浸泡会给麦汁带来苦涩味、麦皮味,并增加麦汁色度。 【全自动糖化系统】 对于麦汁过滤......

  • 啤酒设备厂家教您如何提高麦汁纯度?

    2019-10-07

    啤酒设备厂家教您如何提高麦汁纯度? 在每次和酿友交谈,答疑解惑中,豪鲁啤酒设备厂家常会被问及关于精酿啤酒设备和麦芽汁澄清的方法。对于不同类型的啤酒,某些其浑浊是其特色,某些款型则需要酒液清透澈亮。在我们讨论其细节之前,涉及到澄清工序,以下二个重点需要强调-麦芽汁煮沸和冷却工序。 麦芽汁煮沸工序的主要是以下几个目的: ► 水的汽化 ► 蛋白质的凝结(热凝固物的形成) ......

  • 青岛啤酒设备展会圆满落幕

    2019-09-30

        中国青岛精酿啤酒及设备展览会于9月25-27日在青岛国际会展中心圆满落下帷幕。     本届展会汇集精酿啤酒设备、原材料、包装、啤酒灌装设备等领域的国际品牌、进出口贸易商、国内知名品牌的参展企业70余家,同时邀请采购商、终端需求者、精酿啤酒行业从业者及精酿啤酒爱好者集聚一堂,以精酿啤酒会友,集展示、鉴赏、交流、交易于一体。同期邀请知名专家学者在展会期间举行更加专业丰富的论坛......

  • 关于啤酒的名言名句你都知道哪些?

    2019-09-10

       大家对于啤酒肯定都不陌生 关于啤酒的名言名句你都知道哪些    但是你知道一些国外的名人对于啤酒的一些名言名句吗    今天我来给大家整理一下    尽管,书中的角色因为“啤酒”和“女人”起了争执,但是“啤酒”对这位推理作家的重要性不言而喻。    古往今来,无数名人对啤酒“情有独钟”,啤酒的色泽、气味、口感……无一不是吸引品酒者的“利器”。 &nb......