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自酿啤酒合算吗?自酿啤酒设备有必要买吗
2019-07-14 15:04:38 admin 432

一个行业做不做,我们先看这个行业的前景,目前国内基本都是工业啤酒,也就是我们最常见得到淡酒,有得是勾兑的,有的是稀释的,其实都是为了提高成本。

这里我们先要确定一件事情,精酿啤酒最好是不要勾兑,因为淡化的精酿啤酒根本就没味道了。这也是精酿的魅力所在,保持住营养的同时可以提高啤酒的口感。

自酿啤酒设备

精酿啤酒好喝,那么我们能不能自酿啤酒呢?

首先肯定的是,我们完全可以自酿啤酒设备。只是需要购买自酿啤酒的设备和原材料。以及学习酿酒的工艺和方法。

自酿啤酒设备如果只是一次两次的好奇实验完全没必要买,如果你要进行商业运作,那么豪鲁设备强烈建议必须要买一套设备,这样才能保证你设备的使用和盈利。

那么原料好弄,哪怕是最基本的酵母和小麦哪里都能买到,但是要注意不同的产地不同季节的原料,出来的味道是不同的。我们能选择的只能是买哪种,其他的就无能为力了。

那我们做自酿的乐趣在哪?自酿啤酒就像是改装车,必须要体现我们的意志和个性。

其实我们能够自主选择,然后还能随意发挥的就是——设备和工艺。

单就设备来说分为分体式和一体式,一体式就相当于品牌电动车,什么都给你设置好了,只管开车就行了什么都不用操作,也不能操作。

但是我们要的是自酿,不能自主操控还有什么乐趣,所以分体式就成为了主流,这也是很多著名酿酒师的专用设备种类。我们豪鲁机械就是专门做分体式酿酒设备的,10多年来,我们对于酿酒设备有十分丰富的经验,我们对设备本身惊醒了多项微调,能够适应各种酿酒环境。

工艺,现在对于酿酒的工艺大家研究的很多,基本就是几个重要的过程,粉碎,分离,糖化,发酵(有的会有二次甚至多次发酵过程),沉淀回旋,出酒这几个过程。