比利时精酿啤酒分为很多种类，也越来越受消费者的青睐，今天豪鲁自酿啤酒设备厂家给大家介绍几款比利时精酿的酿造工艺。

1、比利时世涛

比利时世涛啤酒有着浓郁的烧烤气息，酒体中含有比利时酵母释放的清新水果味，而上层又带有丝丝咖啡和巧克力的怀旧感，
酿造过程中，酒花我推荐捷克SAAZ，啤酒酵母S-33.
糖化：糖化初始温度62℃，将混合物的pH值调整到5.4，保持1小时10分钟，把温度调到72℃，静置10分钟，把温度调到78℃，静置2分钟。
煮沸：煮沸时间70分钟，煮沸后即可加入SAAZ酒花，煮沸结束前10分钟，再加一次酒花。
冷却：冷却至24℃。
发酵：在25℃发酵6-7天。

2、比利时IPA

原麦汁浓度为14-16°P，酒精浓度为6-7%，颜色：10-15EBC，苦味度：38IBU的比利时IPA，这款啤酒，对于想要将IPA于比利时烈性淡色艾尔混合的啤酒热爱者来说，是最适合不过的了。
啤酒原料酒花我们推荐福格，金牌和威廉迈特，酵母选用BE-134和S-04.
   糖化：糖化初始温度为59℃，逐渐升温至63℃，把温度调高到63℃，静置60分钟，把温度调到72℃，静置15分钟，把温度调到78℃，静置2分钟。
 过滤：过滤麦芽汁，保持温度在75℃
  煮沸：煮沸时间为90分钟，麦汁蒸发量为8-10%，从沸腾开始计时，5分钟后加入福格，80分钟后加入金牌，85分钟后加入威廉迈特酒花
  发酵：在23℃进行发酵
  熟成：熟成期至少三周，温度设定为4℃

3、比利时琥珀啤酒

原麦汁浓度为14-16°P，酒精度为6-7%，颜色为10-15EBC，苦味度18-22IBU的比利时琥珀啤酒，由于混合了啤酒原料浅色慕尼黑麦芽和修道院麦芽，这一款啤酒融合了红酒的温暖惬意和啤酒的清凉爽口。
   酒花建议用SAAZ和哈拉道传统，啤酒酵母建议用S-33.
糖化：糖化初始温度65℃，搭配60L水，把温度调到72℃，静置15分钟，把温度调到78摄氏度，静置2分钟。
煮沸：煮沸时间约为1小时30分钟。
麦汁蒸发量约为8-10%，煮沸15分钟后加一半酒花，煮沸85分钟后，加剩余酒花和糖，按需操作，可选用香菜籽和非洲豆蔻或者甘草，酿造糖，可选用乳糖。
发酵：从20℃开始，调高到22℃，再冷却至12℃静置24小时。
熟成：过滤酵母，熟成期至少两周，温度设定为4℃。

每个酿酒师的经验不同，对于酿造工艺技术掌握的情况也不一样，豪鲁啤酒设备厂家有资深酿酒师，购买自酿啤酒设备我们将培训酿造工艺。