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啤酒发酵系统介绍
2021-05-19 08:59:48 admin 1566

啤酒设备发酵系统有发酵罐、清酒罐、暂存罐组成;发酵是啤酒生产中重要的工艺过程。是一个有酵母参与的复杂的生化反应过程,发酵罐为锥底圆柱形,罐体具备自身冷却装置,可很容易地控制发酵温度;罐底为锥形,回收酵母及清洗都很方便;罐体具有CIP清洗系统,保证了生产中的卫生。具备发酵工程技术,可采用PLC自动控温技术。

满足不同发酵产品发酵技术要求,提供的罐体外包有:拉丝板/镜面板/原板/紫铜等,设计合理,安全。罐体带有呼吸安全阀,罐体带有取样阀,温度探头,CIP借口,麦汁进出口接口,顶部/腰部人孔配件齐全,广泛应用于啤酒发酵,果酒发酵,格瓦斯饮料,菌液发酵等发酵技术领域。

豪鲁啤酒发酵系统

 1. 美观度把控:内壁抛光光洁度小于0.6微米,外部不锈钢、镀铜等材质抛光处理(可做成原色,镜面抛光等效果)。

  2. 进保温系统把控:口聚氨酯高压发泡保温,锥底造型。冷却夹套采用弥勒板,拱形通道,瓦楞通道等多种夹套换热方式。

  3. 品质系统把控:各罐体之间连接有洗涤杀菌管道,物料管路,冷媒回流管路,和co2管路。所有与物料管路接触的不锈钢管道均采用卫生级ISO 或 DIN标准,内外壁抛光,满足乳品级卫生标准。

  4. 过程化控制:发酵罐上配备了高水平的JMC-1型酵母浓度检测仪,实现在线监测,充分保证每一时刻酵母细胞数检测的准确性。

    豪鲁精酿啤酒设备专为小型酿造需求客户设计,多用于酒吧、餐厅、啤酒屋、大排档等经营场所。整套设备设计紧凑,操作简便,糖化提供蒸汽加热和电加热供客户选择,可配备不同型号数量的100L、200L、300L、500L、1000L、2000L、3000L等不同规格型号发酵罐以满足产量需求,是从事商业自由酿造起步阶段的理想之选。