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  • 四器四体糖化设备
  • 所属分类:

    糖化系统
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详细介绍

糖化四器四体


此类设备一般容积为1000L及以上,为糖化/过滤槽+煮沸/旋沉槽+热水罐的组合形式,通常会增加螺旋输送机、麦汁平衡罐、酒花过滤罐等辅助设备,设备布置一般是一字摆开。

其主要优点为:

在糖化/过滤槽内进行糖化和过滤,明显减少占锅时间,糖化总时间一般会缩短3060分钟,每天酿造批次最大可达4~5批次。

糖化/过滤槽和煮沸/旋沉槽使用新型加热夹套,明显的缩短糖化升温时间,煮沸强度最高可达810%,有利于蛋白质变性和凝聚并且可以减少不良呈味物质的含量。

使用了螺旋输送机,麦芽粉的传送变得轻松简单(不要小瞧这一点,一般来说1000L麦汁的投料量在200kg以上。。。。。。这是4袋化肥的分量呀)


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