精酿啤酒为什么味苦？

    首先你要知道精酿啤酒是同过什么酿造出来的，也就是说精酿啤酒的原料是什么，精酿啤酒只有4中成分组成：水、麦芽、酒花和酵母。那么他发苦的奥秘就在于原料酒花。为什么呢，下面小编带您揭开他神秘的面纱。

    啤酒花天生具有的六大中药功效是：

(1)清热降火

(2)利尿

(3)调节肠胃

(4)降血脂

(5)清除体内自由基

(6)防癌

   精酿啤酒里面含有昂贵的原料是“啤酒花”，每吨高达20万元，精酿啤酒添加啤酒花像熬中药，与麦芽汁熬煮60～90分钟，或在发酵过程中浸泡20多天，对人体有益的中药成分才会融入到啤酒中。

“男人型” 精酿啤酒添加啤酒花带来的苦味度是工业啤酒的7～20倍，这种精酿啤酒才是真正的降火啤酒。

     啤酒花自身有价值的是中药功效的苦味，精酿啤酒让人心动的是啤酒花自身附带的水果香、花香、陈皮味、丁香味、蜂蜜味、坚果味等，很类似葡萄酒，但你可别奢望从寡淡工业啤酒中喝出这些味来。