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选购精酿啤酒设备不能只看价格
2018-11-03 13:30:21 admin 518

       随着近年来精酿啤酒成为潮流,怎样选购一套性价比高、能酿出好啤酒的设备成为很多酒吧餐厅管理者要解决的首要问题,选设备我们肯定都是选择好的设备,但是好的设备价格一定不会很低。那么怎么判断是好设备,怎么判断买回家的价格不亏呢?下面济南豪鲁机械结合16年的啤酒生产经验,给选购的朋友一些合理建议。

其实精酿啤酒设备质量的优劣,主要是以下几点:

     首先是材质。

     内胆材质以次充好,用201 取代304的话,虽然都是不锈钢,但是成本可以低20% , 这是全国的很多的设备生产工厂的潜规则。201不锈钢的最大特点, 一旦开焊,想焊好,非常难。容易生锈,滴上几滴水,3天准生锈。另外,外皮和内胆厚度太薄,有的厂家也没有人孔,所以一般人也看不到里面的材质和厚度。酒液在发酵时会产生大量气体,材质越薄,承受压力也越低。焊接技艺也至关重要,焊缝处理不好也越容易漏气,对酒品质量产生巨大影响。

     其次是耗高方面。

     有些厂家为了降低成本,保温层用岩棉碎料或其他的,压缩机功率小,管路设计不合理,造成了能耗消耗过多,所以自然而然所需支付电费就会变多。

精酿啤酒设备细节

     最后是管件、阀门和各种配件

     使用市场上质量差价格低的,用不了多长时间就生锈或者损坏,偷工减料,设备粗制滥造。使用时费电费水费工时,酒损大,成本高,更有不通顺,发酵罐漏气,电器元件故障频发,酒难做,难喝,难卖,酿造不出理想的啤酒。

     其实有时候不仅仅是啤酒设备厂的原因,买主爱占便宜,拼命压价也是主要原因,明明二十几万的成本非想低于成本购买,并且口口声声说别人家便宜,有些啤酒设备工厂为迎合客户的心理,只能生产质量次价格低的设备来满足客户。

有句话说得好,“不怕不识货,就怕货比货”,建议买家,买设备的时候,多去比较,多去看设备,不要听信夸大的广告,也不要听信言语的忽悠,看到的才是实实在在的,同时奉劝买家不要一味的图便宜,因为便宜,只会买到粗制滥造的产品,厂家也要有盈利才能生存和发展,这样才能研制出性价比更高的设备。

     设备质量好,酒品质量稳定,顾客愿意为好品质的酒买单,店铺业绩蒸蒸日上,在扩产的时候就会选择更好的设备,而不是价格最低的,由此精酿行业才会进入一个良性循环。