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  • 啤酒厂设备厂家聊聊美式小麦啤

    2021-05-26

    美式小麦啤和得过类似的产品相比,清爽的小麦啤酒突出更多的啤酒花和轻微的酵母味。发酵比较彻底,有面包香、啤酒花苦味和小麦香味,尽量避免酵母味。今天啤酒厂设备厂家细聊下关于美式小麦啤的特点和酿造参数。 香气:较淡的谷物、面包或小麦味;有时带有中度偏弱的麦芽甜味;中度偏弱的酯香能反应出一定的酵母菌株味道,单香蕉味不宜出现。低至中度的酒花香,可以呈现橘味、辛味、花香或果香,没有丁香酚类。 外观......

  • 小型啤酒设备厂家介绍一款美式淡爽拉格精酿

    2021-05-24

    今天小型啤酒设备厂家来聊聊美式淡爽拉格精酿啤酒的特点,这款精酿的总体印象是高二氧化碳含量,较淡的酒体,低温饮用几乎灭有典型风味的拉格啤酒,非常清爽解渴。下面让我们进一步了解这款精酿的其他特征。 香气:虽然它也由麦芽、甜味原料或类谷物生产的,但是麦芽香气很淡甚至没有,酒花的辛香或花香也很淡甚至没有。整个发酵过程非常彻底,允许有轻微的酵母和二甲基硫醚味。 外观:非常浅的麦秆色到淡黄色,泡沫......

  • 德式皮尔森酿酒工艺-啤酒设备厂家分享

    2021-05-21

    为适应德国的酿酒条件,特别是高矿物质含量的酿酒水和地产酒花品种,德式皮尔森是捷克皮尔森啤酒改良而来。随着时间的流逝,许多广受欢迎的市售品种的平均苦味值有所下降。啤酒设备厂家深度聊聊德式皮尔森酿造工艺。 总体印象:酒体清淡,高发酵度,金黄色,是一款下发酵的德式苦啤酒,展现了极佳的泡沫持久性和高雅的酒花花香;一款清爽、干净,新鲜的德式皮尔森。 香气:中低度的麦芽甜香特质,同时拥有独特的花香......

  • 精酿啤酒设备厂家分享意大利葡萄艾尔工艺

    2021-05-06

    近些年意大利很多精酿酒厂都出产这种啤酒,成 为一种红酒与啤酒的结合,在不同葡萄产地风格不尽相同。 这是酿酒师们发挥地域特色和创造力的典型代表。普遍来 说,这也被看做特色啤酒。今天豪鲁精酿啤酒设备厂家分享意大利葡萄艾尔酿造工艺。 典型原料: 皮尔森或淡色麦芽,可以有添加物或者特殊 麦芽。葡萄占到至多40%发酵成分,可以选择在不同阶段 添加进发酵过程:煮沸、初次发酵、二次发酵和窖藏陈化。 可以使用比较中......

  • 不同角度分析精酿啤酒设备投资项目

    2021-04-24

    国内消费市场崇尚更原生、更新鲜、更健康的消费理念的影响,促使消费者对个性化产品需求逐步增强,高端啤酒市场的份额在日益扩大。 原浆精酿啤酒保鲜智能化系统可广泛服务于餐饮业、大中小型酒店宾馆、娱乐休闲、酒吧、啤酒广场及生活社区等场所,它是啤酒商及销售商扩展高端市场的“销售物流保障系统”,该项目无论从资源、环保、生产、市场操作、市场利润、发展潜力等整个环节与瓶装啤酒及传统保鲜容器的对比都具有十分......

  • 啤酒厂设备杀菌机操作使用技巧及注意事项

    2021-04-22

    不少的啤酒杀菌机的操作使用人员因为没有认真看设备操作说明书,在不了解操作使用方法和技巧情况下,就擅自操作使用啤酒杀菌机,因此有许多啤酒杀菌机因为人为的操作不当而出现故障,导致无法正常的工作,所以掌握啤酒杀菌机的操作使用技巧是十分有必要的!今天精酿啤酒厂设备厂家分享一下使用注意事项。 啤酒杀菌机操作使用技巧及注意事项: 啤酒杀菌机的操作使用技巧: 1、接通电源,该款啤酒杀菌机设备为三......