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精酿啤酒设备制造服务商
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爱喝啤酒的小伙伴在选择啤酒的时候不知道有没有留意过它的原料成分，像一些啤酒厂出来的啤酒大多会含有一些辅助原料在里面，像大米之类的，接下豪鲁啤酒厂设备厂家来就给大家分享一下啤酒的辅助原料的种类和特性。 常用麦芽辅助原料的种类与酿造特性如下： （1）大米 淡色下面啤酒生产中，大米是最常用的辅助原料。由于大米淀粉含量高（是所有谷物中淀粉含......
“精酿啤酒”这个词十分火爆，选择“精酿啤酒”这个行业的创业者也越来越多，2019年全国门店数量同比增涨120%。作为一家专业精酿啤酒设备制造商，日常接待各地客户咨询问题最多的就是，每升啤酒的成本是多少？开个啤酒屋投资多少？ 首先我们来计算每升啤酒的成本，以做500L黄啤为例，我们根据公式来计算: 每升啤酒的成本=（500L啤酒所需原料成本+水费+电费）/500 计算过后黄啤的成本在每升1.8元左右，也就是一斤差不......
果汁啤酒又称果汁啤酒混合饮料 , 是近几年来在欧美啤酒及饮料市场流行开来的新型饮料 , 是一种由啤酒和果 汁、碳酸水相混合而成的新型饮品。其主要特点是较纯啤酒增加果汁及甜度 , 降低 了啤酒的含量 , 其啤酒含量比原啤酒类要低 50-70%, 增加了二氧化碳气的含量 。今天酒店自酿啤酒设备厂家聊聊果汁啤酒的市场潜力。 据 ACNielsen公司统计 , 啤酒混合饮料占啤酒市场的份额已从 1996年的1%增至 2002年的3% . ......
照啤酒厂生产工艺流程配置啤酒教学实验设备，以达到教学、实训、科研目的。目前许多高等、大中专院校、技术学院、科研院所由于教学、科研的所需要，利用苹果、梨、葡萄等不同水果为原料制作水果酒、果醋，在较小的空间内，演示果酒的生产过程。 在果酒、果酒的酿造过程中，由于类型的不同其工艺流程也略有差异，归纳起来基本生产流程为： 原料 →破碎（压榨）→发酵 → 分离→贮存（澄清处理）→......
现在正是春暖花开，啤酒行业蠢蠢欲动的时候，有很多客户还在犹豫到底要不要买精酿啤酒设备，要不要加入这个行列，答案是肯定要加入啊，因为咱们有有力的数据作为支撑，我们来看一组2021年1-2月份啤酒销售情况的数据。 进口数据：2021年1-2月中国进口啤酒5.9万千升，下降17.8% 2021年1-2月，中国累计进口啤酒5.930万千升，同比下降17.8%；金额为5.6581亿元人民币，同比下降9.3%。 2021年2月，中国......
本篇文章继续聊一聊自酿啤酒糖化设备各部分的在酿造过程中的目的和重要的参数事项。 一）糖化锅： 糖化－把淀粉转化成糖的过程。目的：利用麦芽中的酶（也添加一些酶制剂）把麦芽的淀粉转化成可发酵性糖的过程。酵母只能对糖类物质进行代谢，不能直接利用淀粉。 糖化工序很关键，通过糖化工艺的调整，可以调整麦汁成分，比如可发酵性糖类含量、氨基酸含量等，麦汁组成将直接影响发酵、啤酒风格、口味等等。 ......