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精酿啤酒设备制造服务商
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根据工艺不同，分为英式，美式跟德式，美式是根据英式发展而成，很多设备都比较简单，后续的可操作性很少，目前高端比较火爆的就是德式设备，那么德式设备有哪些组成部分呢？我们要注意哪些地方，首先德式自酿啤酒设备主要有以下几个系统组成: 1、 麦芽粉碎系统 2、 糖化、煮沸、过滤系统 3、 发酵系统 4、 温度控制系统 5、 制冷系统 6、 CIP原位自动清洗系统 这里我们豪鲁......
济南小啤酒设备厂家为您解答 什么样的啤酒好喝，啤酒有“生”“熟"之分。装瓶时经杀菌的称为“熟啤”；未经这道工序的啤酒含有活酵母菌，叫“生啤”或“鲜啤酒”。按颜色深浅，啤酒可分为白啤、棕啤、黑啤等;按味道不同又可分为苦、甜、酸数种；香味亦有多型，其中以酒花香和麦芽香为佳。无论是哪种啤酒，皆以酒液透明晶莹，泡沫细腻厚实而色如白奶，入口柔和清爽者为上品。一般酒类，特别是烈性酒越陈越香，而唯独啤酒却越鲜越美......
饮料大亨可口可乐5月28日在日本推出气泡型酒精饮料柠檬堂，这款饮品由烧酒加上水果口味的碳酸气泡水制成，挤碎的柠檬果肉腌渍在烧酒中这一制作工艺是可口可乐前期的宣传点之一。无独有偶，预调鸡尾酒老大锐澳也于今年推出了气泡果味鸡尾酒微醺系列。二者虽然是不同产品，但是都在布局低酒精度产品，从产品的包装和口感上也不难发现，两家企业都铆足了劲在笼络年轻消费者。这让业内不禁想到，之前一直高举年轻化的啤酒行业是否将......
糊化锅的作用是把大米粉和部分麦芽粉与水混合煮沸，并用来对糖化醪加热升温，使淀粉液化和糊化。 （1）糊化锅的结构 锅身为圆柱形，锅底为球缺形或椭球形夹层，顶盖为蝶形，国内装有搅拌器，锅底有加热装置，锅的外部有保温层。粉碎后的大米粉、麦芽粉和热水由下粉筒及进水管混匀后送入，借助于旋桨式搅拌器的搅拌，使粘稠的醪液浓度和温度均匀，使醪液中较重颗粒悬浮而不沉降到锅壁形成“锅巴”防止靠近传热面处醪液的局......
（一）啤酒市场稳定发展 （二）多家酒企布局高端、个性化产品 针对现在大热的精酿啤酒，多家公司也已经做出了相应动作抢占市场。珠江啤酒、惠泉啤酒以及国外的百威英博和嘉士伯纷纷对精酿市场做出布局，其中百威英博在中国市场打造的精酿啤酒品牌占其销售额近四分之一。随着中产阶层数量的增长以及对于高品质、个性化啤酒的需求升级，啤酒文化的逐步积累，中国精酿啤酒有望迎来春天。 （一）替代品发展迅......
小啤酒设备厂家告诉您：中国的啤酒简史啤酒出产是选用发芽的谷物作质料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得. 小啤酒设备厂家按现行国家产品规范规则,啤酒的定义是:“啤酒是以麦芽为首要质料,加酒花, 经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。在古代我国,也有类似于啤酒的酒精饮料,古人称之为醴.大约在汉代后,醴被酒曲酿制的黄酒所筛选.清代晚期开端,国外的啤酒出产技能引进我国,新我国成立后,尤其是80年代以来,啤酒......