咨询服务热线：
18678891333
18678891333
精酿啤酒设备制造服务商
精酿啤酒设备制造服务商
绝大部分的精酿啤酒，都被称之为艾尔（Ale）其实它是一种特殊的物质，是一种酵母的名字，大家知道精酿啤酒的四大组成部分就是水、酵母、啤酒花和麦芽。而啤酒的酵母主要分成三大类，其中一种就是艾尔酵母，这种酵母可以给啤酒带来圆润感和果香的感觉。它在发酵期间会慢慢上升到啤酒表层，像滚沸的泡沫。 这种发酵形式也被称为上层发酵，演变到如今，这种上层发酵工艺代表了绝大部分的精酿......
① 了解你的啤酒偏好 首先，你要知道你对啤酒的舒适区间。比如喜欢的啤酒风格，清新或是重口，如果没有习惯的味道，可以试试一些令人惊喜的味道，像酸啤酒。但是，如果是你执着又经验丰富的啤酒玩家，就可以尽可能的按自己的偏好选择。 ② 考虑到将要吃到食物 接下来是吃烤鸡还是沙拉，对于选择啤酒也很关键。就像红酒一样，合适的啤酒总能提升用餐愉悦感。一般来说，红肉适合棕艾尔，波特，......
关于碰杯的那些传说。 传说一：驱除鬼怪 木制酒杯碰杯或陶瓷杯碰杯的声音以及杯子碰到桌子的声音都被认为是喜庆的声音。虽然水晶杯渐渐取代了这些杯子，人们依旧认为碰杯声是欢乐的声音，就像教堂里传出的声音一样。中世纪的人们认为，妖魔鬼怪会在欢宴的场合引诱人犯罪，而碰杯能够赶走这些恶灵。 传说二：避免被下毒 古时候，流行在......
1、不会影响口味。塑料全是化学成分，易于燃烧，长期装高温热水的，会溶出对人体有害的物质，用它盛装啤酒，这种物质极有可能渗入到液体里，毁掉你的饮品。玻璃没有味道，更不会与装里面的东西发生化学反应。 2、不会漏气。塑料比玻璃渗透性强，会让二氧化碳流失，氧气流入，氧气是啤酒的头号敌人，若啤酒中的有效成分氧化，会导致饮用时感到一种不纯净的、讨厌的面包乃至焦糖似的不舒服的气味和口......
以前我不明白，啤酒那么难喝，为什么有人喜欢。后来当我喝过更多的酒，才知道，原来啤酒难喝，仅仅是你没有喝到好的。或者你已经形成了啤酒就是工业淡啤这种刻板印象。 这个世界上，除了工业啤酒，还有一种啤酒叫精酿啤酒。 ▲ 精酿啤酒VS工业啤酒（注：拉格工艺在精酿啤酒中也比较常见） 什么是精酿啤酒？ 它与工业啤酒从原料、口感......
▲ 啤酒酿造工艺流程 放其它东西可不可以？答案是肯定的。 尽管德国有所谓的啤酒法，对原料和其它添加物有明确规定，但联合国教科文组织并没有批准将其作为非物质文化遗产，原因就是不能定义依此法酿制的才叫啤酒，事实上，麦芽可以来自大麦，也可以来自小麦、燕麦、黑麦、玉米、大米、青稞等等。 德国啤酒种类之多，常常一个省就有两三千种啤酒。它的原材料也是一样，配方也差不多，但为什......